珍しい牛蒡を使った和菓子「ごんぼ」＠六花亭

 珍しい牛蒡を使った和菓子「ごんぼ」をいただいたのでご紹介します。

 コチラが断面です。 

 中にキンピラ牛蒡のようなものが入っており、外はパイ生地です。

 温めて食べるとより美味しくいただけます。

ちょっと不思議で面白い創作和菓子でした。