和を感じる逸品”ゆず巻柿”

 先日、お土産でいただいた「ゆず巻柿」をご紹介します。

 コチラは断面です。

 見た目は少々個性的ですね。

熟成された干し柿の味に柚子の味が染みこんでおり、「和」の香りと味が存分に楽しめる一品でした。