開拓の歴史をモチーフにした和菓子「ひとつ鍋」＠六花亭

本日、北海道神宮内にある北海道開拓神社に初詣をしてきたのにちなみ、開拓者が肩を寄せあってひとつの鍋をつついた歴史へオマージュした六花亭の最中「ひとつの鍋」をご紹介します。

 コチラが断面です。

 中身が牛肥と小倉餡というのは変わらない伝統です。

 飽きのこない伝統的な最中の味が秀逸でした。